Un paysage de rêve !

En vous rendant à Chiboz par Ovronnaz, vous traversez l'alpage de Randonnaz, à 1400 m. L'inalpe est relativement précoce, fixée à la dernière semaine de mai. Au coeur de l'été, les vaches séjournent à l'alpage de Sornioz à plus de 2000m d'altitude. La transhumance du bétail de Randonnaz à Sornioz par l'étroit chemin l'Erié-Sornioz est un évènement spectaculaire.

🚠Fromagerie à 2000m d'altitude

🧀Les demi-meules font environ entre 2,3 et 2,5 kg.  Repas pour 8 à 10 personnes.

🥔Prévoir environ 250 gr de pommes de terre par convive. Cornichons/oignons et vous êtes prêts !

🧊Conservation: le fromage est mis sous vide, conservation d'environ 2 mois au réfrigérateur. 1 an au congélateur.

📄Mention Spéciale 2022 à F&C (4ème place)

🥛Fromage au lait cru

🐮Lait de vache

➡Tous nos fromages sont affinés dans notre cave bicentenaire au cœur du Valais.