Fromage à Raclette à l'Ail des Ours
Fromage à Raclette à l'Ail des Ours
Prix régulier€13900
€139,00
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- Inventaire sur le chemin
- Soutient les petites productions fermières
- Sélectionné par notre affineur
- Entreprise 100% électrique
Notre plus longue collaboration !
Cela fait des années que nous travaillons avec Patrice Défago. Ce fromager d'exception gère la fromagerie familiale sur l'alpage de Chaupalin, situé au coeur du domaine skiable des Portes-du-Soleil, au-dessus des Crosets. Ce fromage a remporté plusieurs fois des médailles lors de Fromages&Cimes. L'un des meilleurs fromages à raclette de notre assortiment, sans hésitation.
L'ajout d'ail des ours est une spécialité de ce fromager. Une raclette à découvrir !
🚠Fromagerie à 1800m d'altitude
🧀Les demi-meules font environ entre 2,3 et 2,5 kg. Repas pour 8 à 10 personnes.
🥔Prévoir environ 250 gr de pommes de terre par convive. Cornichons/oignons et vous êtes prêts !
🧊Conservation: le fromage est mis sous vide, conservation d'environ 2 mois au réfrigérateur. 1 an au congélateur.
🥈Médaille d'Argent 2021 à F&C
🥛Fromage au lait cru
🐮Lait de vache
➡Tous nos fromages sont affinés dans notre cave bicentenaire au cœur du Valais.