Brebis - Alpage La Pierre
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Frais de port calculés à l'étape de paiement.
J’affine depuis plusieurs années déjà des raclettes d’alpage de La Pierre de Monsieur JeanLuc Vieux.
Cet alpage est situé sous le col de Cou, au-dessus de Champéry, à 1690 m. d’altitude.
L’alpage de La Pierre est particulier car en hiver il disparaît complètement sous la neige pour renaître au printemps.
Depuis 2-3 ans, Monsieur Vieux varie son cheptel et aujourd’hui un grand troupeau de brebis accompagnes les vaches. Il produit un fromage de brebis qui selon l’affinage, est également idéal en raclette.
👉🏼Par portion d'environ 300gr
🐑Fromage de brebis
🥛Au lait cru
=>À la main ou en raclette