đ§Fromage affinĂ© au Marc dâHumagne Rouge : les petites meules de fromage sĂ©journent dans des cuves remplies de marc de raisin, rĂ©cupĂ©rĂ© chez un vigneron du village. Au terme de ce bain prolongĂ©, les meules se retrouvent en cave pour parachever leur maturation. Câest Ă ce moment-lĂ que les champignons se mĂ©langent au marc, le collant au fromage et assurant un dĂ©veloppement gustatif inimitable.
đSaucisse Ă lâHumagne rouge : produite Ă la main par le boucher du village, un subtil mĂ©lange de bĆuf et de porc parfumĂ©e Ă L'Humagne rouge.
đ·Bouteille dâHumagne Rouge : vin aux tanins souples et fondus ; violette noir, Ă©corce de chĂȘne.
đȘCouteau Ă fromage avec tire-bouchon: idĂ©al pour la dĂ©gustation de ce coffret.
đŸBouchon Ă vin : pressez la partie supĂ©rieure plusieurs fois afin de faire le vide dâair jusquâĂ ce que la partie supĂ©rieure ne rebondisse pas plus de 1cm.
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Le fromage et la saucisse sont emballĂ©s sous-vide. La durĂ©e de conservation est de 1 mois.Â