Le Camembert de Bufflonne : Une expérience crémeuse unique

Laissez-vous surprendre par un camembert qui sort des sentiers battus, conçu avec du lait de bufflonne pour une douceur incomparable.

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le camembert. Ce fromage de bufflonne n’a rien de conventionnel et réinvente les règles du jeu. Sa fabrication débute par un caillé à grain plus gros, soigneusement mis en moule avant un égouttage lent de plusieurs heures. La véritable originalité réside dans son salage : immergé pendant deux heures dans un bain de sel, il adopte une méthode rarement utilisée pour ce type de fromage.

Après cette étape clé, il est placé en chambre froide à basse température pour permettre l’apparition de sa croûte fleurie caractéristique. Le résultat ? Un fromage d’une onctuosité et d’une crémeuse exceptionnelles, avec une texture qui fond en bouche et un goût délicatement équilibré. Idéal pour accompagner vos moments gourmands, il promet de séduire les amateurs de découvertes fromagères.

⚖️Poids: environ 280g