Name: Fromage à Raclette: Val d'Anniviers
Brand: luisier-affineur.fr
Price: 129.9 EUR
Availability: InStock

Taille

Meule

Demi-Meule

Quart de Meule

TOTAL :

Quantité

Soutient les petites productions fermières

Sélectionné par notre affineur

Entreprise 100% électrique

🗻Un Festin Montagnard à Déguster

Depuis ses modestes débuts en 1956, la Fromagerie d'Anniviers marie avec brio tradition et modernité. Grâce à des infrastructures de pointe et à un procédé d'affinage novateur, elle garantit une qualité irréprochable pour sa raclette. Cet engagement pour l'excellence a été récompensé par deux étoiles d'argent de l'Interprofession en 2019 et 2022, un gage de reconnaissance pour son fromage à raclette d'Anniviers du Valais AOP.

Partez à la découverte des trésors cachés des alpages du Val d'Anniviers, où chaque morceau de cette raclette vous invite à un voyage sensoriel unique. Élaborée à partir du lait de deux alpages distincts de la vallée, cette raclette de montagne capture les saveurs authentiques et les nuances subtiles d'un terroir d'exception. Fabriquée avec du lait d'alpage, elle révèle tout le caractère et la richesse de ces pâturages suisses.

🧀Les demi-meules font environ entre 2,3 et 2,5 kg. Repas pour 8 à 10 personnes.

🥔Prévoir environ 250 gr de pommes de terre par convive. Cornichons/oignons et vous êtes prêts !

🧊Conservation: le fromage est mis sous vide, conservation d'environ 2 mois au réfrigérateur. 1 an au congélateur.

🥛Fromage au lait cru

🐮Lait de vache

🍃Riche en Oméga 3

➡Tous nos fromages sont affinés dans notre cave bicentenaire au cœur du Valais.

✨Label Triple Sélection

Le Label Luisier Triple Sélection garantit une raclette de qualité exceptionnelle grâce à trois étapes rigoureuses :

Sélection des Alpages : Nous choisissons uniquement les alpages de renommée, évaluant leur pâturage et alimentation pour garantir des fromages d'excellence.
Sélection des Fromages : Seuls les fromages répondant à nos critères stricts de goût et de texture sont retenus pour entrer dans notre cave.
Sélection en Cave : Chaque fromage est affiné et surveillé dans notre cave bicentenaire pour assurer une texture idéale, sans défaut, évitant les textures indésirables telles que l'huileux ou la goumeuse.

Ce label vous assure une raclette parfaite, issue d'un savoir-faire unique et d'une passion pour le fromage.

raclette alpage valais luisier

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