Fabriqué proche du plus haut barrage-poids du monde !

S’il est une vallée emblématique du Valais, c’est bien le Val d’Hérens avec notamment le célèbre village d’Evolène qui possèdent des traditions et un « folklore » encore bien vivant.

Le fromage que je vous propose ici est fabriqué à la « laiterie de la Dixence », située au centre du village d’Hérémence.

Son fromage est appelé « Dixence » du nom du célèbre barrage qui domine la vallée, le plus haut barrage-poids du monde.

🧀Les raclettes EasyRaclette sont vendus par 1/2 pièce. Le poids est +/- de 1kg. Repas pour 3 à 4 personnes.

🥔Prévoir environ 250 gr de pommes de terre par convive. Cornichons/oignons et vous êtes prêts !

🧊Conservation: le fromage est mis sous vide, conservation d'environ 2 mois au réfrigérateur. 1 an au congélateur.

🥛Fromage au lait cru

🐮Lait de vache

➡Tous nos fromages sont affinés dans notre cave bicentenaire au c