Description:

Le Cornalin, l'Humagne rouge et la Syrah sont des cépages qui se plaisent et s'épanouissent en Valais. Le Cornalin, originaire du Val d'Aoste est aujourd’hui exclusivement cultivé en Valais où on le considère comme autochtone; l'Humagne rouge est connu chez nous depuis le Moyen-âge et est un lointain cousin du Cornalin; enfin la Syrah est un cépage typiquement rodhanien (côtes du Rhône et Valais).

🤝🏼Prix cave !

🍾75 cl

🔴Vin rouge

🧀🍷Accord avec les fromages:

Quand vous désirez marier vin rouge et fromage, il est important de choisir un vin peu tanique. La caséine présent dans les fromages ne font pas toujours bon ménage avec les tanins. 

Ce vin peu a du caractère mais son côté fruité se mariera très bien avec les fromages.

Cette Sonata marie l’ouverture bouquetée d’un Cornalin aux arômes de baies noires avec les notes fauves d’une Humagne rouge qui apporte l’éclatante vitalité d’une charpente patinée. Les notes de Syrah rappellent son origine, issue des côtes du Rhône supérieures !

Ce vin en vidéo:

La cave Les Celliers de Vétroz

Propriétaire d'un domaine de près de 3 hectares de vignes, en majorité sur le coteau de Vétroz (VS), la Famille Fontannaz tire profit des capacités et des expériences de ses différents membres pour proposer une gamme de vins variées, mariant finesse et élégance, force et caractère.